
Красное мясо вызывает сердечные заболевания — об этом твердят давно. Но какова же опасная его доза?
Американские медики успокаивают народ: говядину или свинину из рациона совсем исключать необязательно. Даже можно есть его ежедневно, но не чаще 1 раза в день. В этом случае риск заполучить сердечный приступ существенно снижается.
Еще больше снижает риск сердечных заболеваний — замена красного мяса на рыбу.
Некоторые типы красного мяса опаснее других. Любители одного бифштекса в день рискуют сердцем на 8% сильнее, чем те, кто ест бифштекс редко или никогда. А вот один гамбургер, бекон или хот-дог в день повышают риски для «мотора» куда сильнее – на 42%, 41% и 35% соответственно.
(
Читать дальше )