ШУРПА - горячее блюдо и это блюдо представляет собой разновидность супа. Варится на очень медленном огне. Ложатся в суп все ингридиенты:мясо говядина, а лучше баранина, картофель,лапша. Добавляется в суп мука и она разваривается, получается мучнистый бульон с очень ароматным запахом. Необходимо сюда добавить травы.